Gulai Udang

Silvia Anggraini
Silvia Anggraini @slvangg

Baru pertama kali masak gulai udang, alhamdulillah suami suka. Dapat resep ini dari orang padang, walaupun bumbunya sederhana tapi rasanya juara. Makanya ku save n share disini.

Gulai Udang

17 orang berencana membuat resep ini

Baru pertama kali masak gulai udang, alhamdulillah suami suka. Dapat resep ini dari orang padang, walaupun bumbunya sederhana tapi rasanya juara. Makanya ku save n share disini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Sekitar 25 menit
2 porsi
  1. 10 ekorudang pacet
  2. Haluskan
  3. 8 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 ruaskunyit bakar
  6. 4 butirkemiri
  7. Secukupnyajahe
  8. 10 buahcabe merah keriting
  9. Bahan tambahan
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1 batangsereh
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyakaldu jamur tetole
  15. Secukupnyagula
  16. 1 buahSantan kara segitiga (kecil)
  17. 1 buahjeruk nipis
  18. 5 buahcabai rawit merah

Cara Membuat

Sekitar 25 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, jangan dibuang kepalanya. Gunting kumis-kumisnya. Kucuri jeruk nipis tunggu 5 menit bilas dengan air mengalir.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukan udang aduk aduk hingga berubah warna dan bumbu meresap. Beri sedikit air. Aduk-aduk, masukan cabe rawit merah, garam dan kaldu jamur tetole. Beri santan dan gula aduk-aduk dengan api kecil.

  4. 4

    Tes rasa, hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia Anggraini
pada

Komentar

Resep Serupa