ไข่ระเบิดไส้ทะลัก

ดัดแปลงจากสูตรไข่ระเบิด #เมนูไข่ #ครัวผจญภัย

ของเหลือจากในตู้เย็น :)

อาหารสำหรับเด็กๆมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายเด็กบางคนไม่ทานเผ็ดสามารถใช้เมนูนี้ได้

มื้อเช้าที่เด็กๆชอบทาน แค่ชื่อเมนูก็ชวนกินแล้วค่ะ

#ครัวผจญภัย

ในวันที่เปิดตู้เย็นมาเห็นแต่มะเขือเทศ จึงเกิดเมนูนี้ขึ้นมาให้ทุกคนในบ้านได้ชิมกัน ^^ เมนูง่ายๆ อร่อยแน่นอน

ป่วยมาหลายสัปดาห์แล้ว หาอะไรเบาๆย่อยง่ายทาน #ครัวผจญภัย

ไข่ระเบิดเข้าใจว่ามาจากเมนู五柳炸蛋สไตล์กวางตุ้งที่ทอดไข่ในน้ำมันเดือดจัดท่วมๆ ไข่จะพองตัวขึ้นทันทีที่โดนน้ำมัน แล้วโกยขึ้นราดซอสน้ำเชื่อมผสมน้ำส้มสายชูยืนพื้นและเครื่องยำตามแต่จะสร้างสรรค์ คำว่า炸蛋จ๋าต้าน(ไข่ทอด) พ้องเสียงกับคำว่า炸彈จ้าต้าน(ลูกระเบิด) แค่ต่างวรรณยุกต์กัน เพราะในภาษาจีน 炸ออก2เสียง อ่านจ้าแปลว่าระเบิดอ่านจ๋าแปลว่าทอด ซึ่งเขียนบนเมนูคนอ่านก็จะไม่แน่ใจว่า อ่าน จ๋า/จ้า

ช่วงนี้ลูกชายซนมาก เวลาน้อย แม่หาเมนูที่ทำแล้วทานได้ทั้งบ้านเพื่อประหยัดเวลา และมีคุณค่าทางอาหารเยอะๆ เมนูนี้ลูกปลื้ม คุณพ่อชอบ จัดไปค่ะ :)

#แชร์ให้จากใจ