Tomate esta salsa “reloaded”!!!!(salsa de tomates tradi-fake-rapid)
Хави Argañaraz @Xalejar74
#rápida
Bueno, por dónde comenzar...
Mi madre (mujer práctica, no la típica ama de casa de antaño) siempre quiso prepararnos las recetas de mi abuela para culturizarnos a mis hermanos y a mi en los sabores propios de la familia. Pero la practicidad de ella, comparada con la minuciosidad cuasi obsesiva de mi abuela por las recetas “al pie de la letra”, hizo que evolucionara sus secretos culinarios para poder lograr resultados gastronómicos absolutamente milagrosos y poder satisfacer nuestro disfrute de la gastronomía familiar!!! Hoy hago una receta fácil y práctica de mi madre, haciéndole honor a ella en su intención lograda de honrar a su madre, mi abuela. Les presento la ”salsa para pastas varias” de mi abuela a través de mi mamá; “reloaded by” mi!!!
#rápidas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y poner en una cacerola a rehogar con el aceite de oliva, a su vez picar los tomates groseramente y reservar
- 2
Agregar los dientes de ajo aplastados, pimentón ahumado y revolver para integrar sabores
- 3
Agregar el laurel y los tomates picados
- 4
Mezclar bien y salpimentar a gusto
- 5
Agregar el puré de tomates y cocinar tapado por 10’ aprox. para concentrar aromas y sabores (simular las 4 hs de cocción de la salsa de mi abuela)
- 6
Una vez lista la salsa, servir a gusto con la pasta que elijas. Que la disfruten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Хави Argañaraz le encantará ver cómo quedó.
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Cocinero 100% amateur. Entusiasta, autodidacta, flexitariano, padre de una adolescente y loco por la comida!! Precaución, hombre suelto en la cocina 🤣El nombre de cada receta merece ser divertido de vez en cuandoInstagram: @xalejar74
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