Paso a paso
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Presentamos los ingredientes
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Ponemos a sofreír las verduras. Cuando esté pochado añadimos el tomate rallado.
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En paralelo salpimentamos, enharinamos la carne y la sellamos en la sartén con un poco de aceite.
- 4
Cuando estén las verduras pochadas, añadimos el laurel, el vino y el caldo. Cuando rompa a hervir vamos quitando las impurezas con una cuchara.
- 5
Dejamos hervir 3 horas a fuego medio y vamos removiendo cada rato para evitar que se queme la verdura.
Opción B: olla express 30' a fuego bajo. Ojo, poner a fuego bajo para evitar que se queme la base.
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Acompañar con arroz blanco. Delicious!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan T. le encantará ver cómo quedó.
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