Estofado de ternera
#LasRecetasDeCookpad
#PlatoUnico
Esta semana toca cocinar un plato único. Aquí dejo el mío: un estofado de ternera, aunque también podemos utilizar otro tipo de carne que prefiramos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en una cazuela un fondillo de aceite de oliva, y sofreímos la cebolla picada y los 3 dientes de ajo pelados.
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Añadimos los trozos de carne y el pimiento cortado en trozos. Sofreímos hasta que la carne esté dorada por fuera.
- 3
Añadimos a la cazuela un vaso de vino blanco y dos vasos de agua. Echamos una pastilla de caldo de carne desmenuzada, una hoja de laurel y hierbas provenzales al gusto.
- 4
Agregamos las patatas y las zanahorias, peladas y cortadas en trozos no muy grandes.
- 5
Cocemos durante 30 min. Y 5 min antes de que termine la cocción incorporamos los guisantes.
- 6
Vigilamos que no se quede sin agua y al final rectificamos de sal si es necesario.
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Ahora que empieza a venir el fresquito que mejor que un estofado de ternera. Empezamos!
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#Familiar #platounico Suelo cocinar muy seguido esta comida ««sobretodo en invierno»». Muy sabroso. También lo hago con pavo la parte del contramuslo.
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Hoy os traigo otro plato de cuchara y plato hondo que os quiero compartir, porque es un plato al que le tengo un gran cariño y buenos recuerdos pues es una receta de mi madre que siempre nos hacía, y ya sabemos que las recetas de nuestras madres siempre son especiales, buenísimas y para hacerlas y conservarlas.Es un estofado de ternera riquísimo, lo he hecho tal cual lo hacía mi madre y lo único que yo siempre le añado que ella no le solía poner es zanahoria, porque me gusta que los estofados lleven zanahoria, además y por esta vez, por ser época de alcachofas también se las he puesto, la alcachofa le da un gusto muy rico y particular al estofado, también algunas veces y sin ser época de alcachofas se las pongo pero claro, de bote y no es lo mismo, aunque también están buenas, es otra opción.
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Estofado de ternera
Aquí os dejo la videoreceta que he hecho de este plato https://youtu.be/NbNXrFhyr6k
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Estofado de ternera
Adaptación de la receta de ñoquis con estofado de ternera y parmesano de birdie recetas.
César Grau Rodríguez -
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#mirecetario. Esta es una receta muy sencillita de un estofa de ternera, para esos días que apetece un plato de cuchara.
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Un plato que mi madre hacía, conservando sus ingredientes. La hice a ojo, ya que vivo sola. Riquísima!!!
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Siempre apetece un rico estofado, con un buen vino y una estupenda compañía. Eso es lo que me paso en casa de unos amigos, los cuales ese día me ofrecieron un riquísimo estofado
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Es una receta heredada de mi madre que también la ha cocinado siempre.
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Aquí tennis la video receta por si la queréis echar un ojo. https://youtu.be/pKcnRM-j4BI
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Rico, contundente, sano, sabroso Qué más quieres? Lleva un rato preparalo pero merece la pena
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Plato muy completo. No es muy complicado de preparar. Quizá yo tardo mas en preparar todos los ingredientes y a continuación voy haciendo todos los pasos.
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