Croquetas de jamón dulce, y queso manchego
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Croquetas de jamón dulce, y queso manchego
Paso a paso
- 1
Cortamos el jamón en trozos muy muy pequeños, hacemos lo mismo con el queso
- 2
Ponemos una sartén al fuego con el aceite y la mantequilla, cuando se derrita echamos el jamón damos unas vueltas, añadimos la harina, tostamos un poco y vamos añadiendo leche sin dejar de batir hasta que la tengamos toda incorporada
- 3
Ponemos el queso y dejamos fundir, añadimos un poco de nuez moscada rallada, y cuando despegue de la sartén retiramos y dejamos enfriar
- 4
Hacemos las croquetas cogemos masa pasamos por pan rallado, huevo batido, y pan rallado, freír en abundante aceite
- 5
Yo puse queso entrepinares curado, pero cualquiera vale siempre que se derrita
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la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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