Con l'arrivo della stagione calda, i colori rinascono ovunque, in primis, la natura ci dona il suo saluto e cosi l'ho portata in tavola

Adoro i colori e ora che si avvicina il caldo , amo preparare piatti anche freddi e soprattutto gustosi col sapore della campagna dietetici e sani e che ci danno energia

Le sfogliatine ricotta, zucchine e prosciutto è una ricetta facile da realizzare e molto veloceSi prepara con ingredienti freddi, ideale per aperitivo o piatto unicoVi consiglio e zucchine tenere e piccole che in questa stagione sono davvero molto gustose 😋😋😋#ricettasalata#calendarioluglio2023#sfoglia #food

Questa ricetta nasce in preparazione all' estate e amando le verdure, si possono gustare anche come piatto freddo , l'ho preparata con un melange di colori e sapori estivi.

Una salsa cremosa senza cottura da spalmare sulle friselle o su un deliziose bruschetteBasta utilizzare i ceci precotti o cotti il giorno prima e due #zucchine crude ed ecco una bella idea per un aperitivo in terrazza#grembiuledoro23

Mio padre che ha un orto bellissimo..pieno di tanti tipi di verdure..e siccome io amo molto cucinarle..in tanti modi diversi..semplicissime oppure piu gustose..lui me li porta sempre..ultimamente mi sta portando le biete..ed ho pensato di cucinarle cosi..e devo dire che è piaciuto ank alla mia piccolina❤

Ecco una ricetta tipica del sud Italia, buona sempre sia d'estate che d'invernoPer la preparazione mi ha ispirato @mariagabriellapassioncookingandfoodIl piatto oggi l'ho realizzato sostituendo le sagne e i ceci, che non avevo, con la pasta mista e i ceci neri Lucani delle Murge variando un po' le dosiRisultato cremoso e squisito!Cosa ne pensate?#cooksnapgiugno#lamiavariante

I ceci neri sono una varietà tipica della Puglia, la mia terra, un legume dimenticato ma, ultimamente riscoperto e lo troviamo di nuovo nei menù della cucina pugliese

Scopri come cucinare l’hummus di ceci neri senza tahina alternativa al classico hummus di ceci tipico della cucina mediorientale. #celandariogennaio

Per cena ho preparato questa minestra la ricetta è della mia famigliaUn piatto della cucina povera a cui sono particolarmente legata che preparo tutti gli anni in questo periodo a base di ceci neri, funghi pioppini e castagneÈ un piatto di recupero fatto con avanzi di altre preparazioni, qualche castagna bollita, i funghi pioppini trifolati, e i ceci neriIl tutto unito da un soffritto di sedano carota, cipolla e frullato con il frullatore ad immersioneUna volta regolata la consistenza con il brodo vegetale si aggiunge una manciata di ceci tenuta da parte e impiattata con le castagne spezzettate, i funghi e un giro d'olio extravergine di olivaCalda e confortante è perfetta per questa stagione#ricettadifamiglia#piattopovero#nonsibuttavianiente#regalodinatale

Le zucchine grigliate sono un contorno che preparo sempre quando arriva l’estate. Essendo questa la loro stagione sono particolarmente dolci e saporite.Sono ottime per accompagnare sia piatti di carne che di pesce e possono essere servite anche unitamente alle melanzane cucinate, ovviamente, nello stesso modo.Con le zucchine grigliate amo preparare anche dei panini da spiaggia. Si abbinano perfettamente al tonno, alla mozzarella, allo speck e al prosciutto cotto.Inoltre sono velocissime da fare e questo, come sapete, non guasta mai.Ma vediamo come prepararle.#giocoestate#contorni#ricetteestive#zucchine

Quando arriva l’estate preparo spessissimo le farfalle integrali tonno e zucchine. La prima volta che mi consigliarono quest’abbinamento restai perplessa ma poi, una volta provato, è diventato uno dei condimenti che preferisco per la pasta fredda. Per questa ricetta ho scelto la pasta integrale ma potete utilizzare la pasta che più preferite. Vi consiglio però di provarla almeno una volta con la pasta integrale che ha notevoli benefici per il nostro organismo, aumenta il senso di sazietà e, avendo un indice glicemico basso, evita picchi di insulina e consente un minor accumulo di grassi.Le farfalle integrali tonno e zucchine sono super veloci e sono perfette da portare in spiaggia.#giocoestate#primi#zucchine#ingredientidistagione#pastafredda