Udang Goreng Cabai Garam

Farah Qubayla
Farah Qubayla @qubayy
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Padahal gak berniat buat posting resep ini sekarang karna fotonya gak oke nih. Selain bikinnya malam, foto dari kamera hpnya juga lagi kurang sip pencahayaannya.

Tapi ya nanti bisa diperbaharui lagi sih fotonya. Yang penting posting dulu sambil merayakan kepulangan saya ke tanah air yg artinya sudah bisa sesuka hati makan cabai. Daripada waktu di Rusia kemarin susah carinya tergantung musim pula.

Yuk yuk mariiii..

- Tanpa MSG -

Udang Goreng Cabai Garam

Padahal gak berniat buat posting resep ini sekarang karna fotonya gak oke nih. Selain bikinnya malam, foto dari kamera hpnya juga lagi kurang sip pencahayaannya.

Tapi ya nanti bisa diperbaharui lagi sih fotonya. Yang penting posting dulu sambil merayakan kepulangan saya ke tanah air yg artinya sudah bisa sesuka hati makan cabai. Daripada waktu di Rusia kemarin susah carinya tergantung musim pula.

Yuk yuk mariiii..

- Tanpa MSG -

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 250 grUdang (cuci, bersihkan)
  2. 1 bungkusTepung serbaguna (sajiku, mamasuka, dll)
  3. 5 siungBawang putih (cincang halus)
  4. 5 siungBawang merah (cincang halus)
  5. 3 buahCabai merah besar (iris tipis, jumlahnya bebas ya sesuai selera)
  6. 8 buahCabai rawit (iris tipis, jumlahnya bebas ya sesuai selera)
  7. 1 batangSerai (geprek lalu cincang halus - bisa diskip)
  8. 1/2 sdmGaram
  9. 1/4 sdmLada bubuk
  10. SejumputGula (saya gak pakai mecin atau penyedap rasa lainnya jadi penggantinya gula deh)
  11. 1 sdmMinyak (saya pakai minyak wijen)
  12. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng udang

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Untuk adonan tepung saya bagi 2 jenis. Basah dan kering. Setelah udang dibersihkan, masukkan ke dalam adonan basah.

  2. 2

    Lalu kemudian pindahkan ke adonan tepung kering. Pastikan seluruh permukaan udang tertutup rata.

  3. 3

    Kemudian goreng udang hingga matang, tiriskan.

  4. 4

    Tuangkan 1 sdm minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan serai. Bumbui dengan garam, lada & gula. Tumis hingga wangi.

  5. 5

    Kemudian tuangkan udang yg sudah ditiriskan, aduk merata. Matikan api, sajikan.

  6. 6

    Udang goreng cabai garam siap disajikan. Bahaya banget kalau makan ini sama nasi putih anget-anget. Bikin gak sadarkan diri, gak sadar nambah terus. 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farah Qubayla
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
Gadis Banjar yang sudah terlalu lama merantau dan akhirnya sudah kembali ke kampung halaman. ☺️
Lebih banyak

Komentar (9)

Ditta Hermawan
Ditta Hermawan @cook_5547736
Kemarin uda recook, belum di foto uda ludes. .yg pasti enaak bget, nanti kalo masak lg saya kirim fotonya. .mkasi

Resep Serupa