Sopa crema de remolacha

Sole ✌
Sole ✌ @solcito_cocina
Cordoba

No tenía idea que la remolacha podía andar para una sopa tan rica ( además de ser para mi aderezo favorito)
Simple y rica para un día de frío...

Sopa crema de remolacha

No tenía idea que la remolacha podía andar para una sopa tan rica ( además de ser para mi aderezo favorito)
Simple y rica para un día de frío...

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Ingredientes

  1. 3-4remolacha (o la cantidad que deseen)
  2. 1/2 vasoleche (si desean o si no agua nomas)
  3. 1zanahoria
  4. 1cebolla morada
  5. Sal, pimienta, comino y jengibre
  6. 1huevo (opcional)
  7. 1choclo (también opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar en agua las remolachas, la zanahorias y el choclo.

  2. 2

    Una vez cocidas pasar todo por la licuadora incluso la cebolla morada. Luego pasar a una olla, agregar el medio vaso de leche (o agua simplemente) medio caldito de carne (o del que quieran). Condimentar, con sal, pimienta, jengibre y un toquecito de comino

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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