Tarta tricolor

claudia
claudia @claudiacasa

Me gustó hacerla #EssenTamara

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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 1 tazade harina 0000
  3. 1/4 tazaagua
  4. 1/4 tazaaceite de maíz
  5. 1 cucharaditapolvo de hornear
  6. Ajo ahumado y cebolla en escamas
  7. Para el relleno:
  8. 1 latachoclo
  9. 1 atadoverdura (acelga, espinaca, hojas de remolacha)
  10. Calabaza
  11. 2cebollas
  12. 1/2pimiento rojo
  13. 1/2pimiento verde
  14. 2 dientesajo
  15. Casancrem
  16. 1huevo
  17. Nueces
  18. Maizena
  19. Condimentos: pimienta, condimento para arroz, orégano, nuez mosc

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar por separado la verdura y la calabaza

  2. 2

    Procesar la cebolla junto con los pimientos y los ajos

  3. 3

    Colocar en una sartén y rehogar, agregar la mitad de la preparación a los choclos y la otra mitad agregar a la verdura picada muy fina

  4. 4

    Completar el relleno de choclo agregando condimento para arroz, pimienta y Maizena para compactar

  5. 5

    Completar el relleno de verdura agregando casancrem, el huevo, pimienta, orégano, nuez moscada y maizena

  6. 6

    Agregar al puré de calabaza casancrem, nuez moscada, Maizena y nueces picadas

  7. 7

    Colocar la masa en una tratera, agregar el relleno de choclo, luego el de verdura y por último la calabaza, llevar a horno hasta que se vea crocante la masa

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claudia
claudia @claudiacasa

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