Tortillas de papas individuales

Mariela Rea @ALVALUMA
Paso a paso
- 1
Freír las papas, retirarlas cuando aún estén blancas, pero con una consistencia tierna. Salpimentar y agregar el queso rallado
- 2
Seguidamente freír la cebolla picada junto con el perejil, sólo hasta que la cebolla se vuelva casi transparente.
- 3
Mezclar ambas preparaciones antes mencionadas y añadir los huevos batidos. Hacer que estos últimos queden bien integrado en la mezclas.
- 4
Por último en una sartén precalentada ir agregando la preparación. Cocinar y dar vuelta para que estas tengan una cocción pareja. Retirar y servir. Con estas cantidades obtuve 4 tortillas de aproximadamente 10 cm.de diámetro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela Rea le encantará ver cómo quedó.
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