Cortamos todos los vegetales y la carne en bastoncitos, excepto la cebolla la cual vamos a picar. Ahora bien si cortamos los vegetales en bastoncitos seguro nos van a quedar muy incómodos para manipular así que lo solucionamos cortandolos por la mitad, con eso debería alcanzar.

Una vez que tenemos los ingredientes cortados, vamos a poner el wok a fuego máximo para que una vez que este bien caliente agregarle el aceite de oliva (dos cucharadas). Cuando sentimos el olor al aceite de oliva es cuando esta a temperatura limite (se esta por pasar de calor) entonces ahí agregamos el pollo y lo vamos a freír en el aceite junto con lo que le hayamos colocado de pimentón, para que una vez que este blanco el pollo colocarlo un otro lugar (plato, ensaladera el recipiente que sea)

En el mismo wok, que freímos el pollo, mientras esta caliente colocamos la cebolla picada (se puede o no agregar más pimentón) y una vez que esta la cebolla en el wok, agregamos una medida de whisky (recomiendo que sea de gama intermedia a alta, no usen un whisky muy barato porque, no solo la cebolla va a quedar con un gusto horrible sino que se les puede quemar todo por la cantidad de alcohol) las cebollar se van a dorar y casi caramelizar con esto, fijense que se evapore bien el alcohol.

3.5 para que se evapore bien el alcohol pueden fogonear un poco la cebolla, cuando no tenga más alcohol se va a apagar, y ahí agregan el resto de los vegetales. para que luego de 5/6min agregarle el pollo.

Luego de 10 o 15 min, podes agregarle la mostaza (entre 100 y 200 gr, personalmente la hago con 200) la cantidad varia según el paladar de cada comensal, la mezclas bien mezclada con los demás ingredientes, y la dejas "cocinarse" unos 8/10min, y ya estaría lista para servir.

Notas: asegurense de no pasarse con el whisky, entre una y dos medidas es suficiente.
No se pasen con el aceite, ni dejen que se caliente de más.
Los tiempos y las raciones de cada elemento varían de acuerdo al paladar de cada uno, pero estos son los ingredientes que note que más gustaron cuando preparo esta receta.