Pancitos de cebolla caramelizada y panceta crocante
Sole Arraigada @solepedr0
Pancitos de cebolla caramelizada y panceta crocante
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, rehogar con manteca y aceite de oliva.
- 2
Salpimentar, bajar el fuego y caramelizar. Enfriar.
- 3
Secar la panceta en microondas o en horno suave. Picar y reservar.
- 4
En un bowl unir harina, sal y azúcar. HAcer una coorona y agregar el resto de los ingredientes en el centro.
- 5
Armar un bollo suave. Tapar y dejar laudar.
- 6
Desgasificar y agregar la cebolla y la panceta unir bien y separar en bollos individuales.
- 7
Estirar y darles forma, entibiar en placa y dejar levar.
- 8
Pintar con huevo y leche o agua y hornear a 180º C por 10 a 15 minutos.
- 9
Acompañar con queso saborizado. Picar el ciboulette y unir con el queso crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sole Arraigada le encantará ver cómo quedó.
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