Guiso de pollo al Pirineo AMC
Esta receta la comencé a realizar cuando mis hijas estuvieron de viaje por el Pirineo con el instituto, en realidad se denomina guiso rápido de pollo, es un plato con todos los alicientes para los niños y adultos, baja en calorías y muy bueno como plato de cuchara.
Vídeo: Guiso de Pollo al Pirineo
Guiso de pollo al Pirineo AMC
Esta receta la comencé a realizar cuando mis hijas estuvieron de viaje por el Pirineo con el instituto, en realidad se denomina guiso rápido de pollo, es un plato con todos los alicientes para los niños y adultos, baja en calorías y muy bueno como plato de cuchara.
Vídeo: Guiso de Pollo al Pirineo
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es cortar el pollo a trozos medianos, rallaremos la cebolla y picaremos finamente el ajo.
- 2
Pondremos en una olla las 6 cucharadas de aceite, añadimos la cebolla y el ajo y vamos pochando a fuego medio.
- 3
Cuando la cebolla comience a unirse y tome un color dorado añadimos el pollo salpimentado y las rodajas de chorizo, doramos bien el pollo.
- 4
Añadimos el tomate frito; le damos unas vueltas e incorporamos el pimentón, lo cocinamos un poco y ponemos el vino blanco; mezclamos todo bien.
- 5
Luego tapamos y dejamos que se evapore el alcohol.
- 6
Partimos las patatas rasgándolas para que salga el almidón y las agregamos al guiso, aportando agua hasta casi cubrirlas y probando de sal.
- 7
Después colocamos la tapadera rápida y programamos el "audiotherm" 10 minutos en función "Soft".
- 8
Primeros ponemos el fuego fuerte y cuando llegue a dicha función bajamos el fuego al mínimo.
- 9
Con tapadera normal podemos programar 20 - 25 minutos según tamaño de patata en función cocer "zanahoria". y hacer lo mismo.
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