Chocolatín casero con almendras tostadas 🍫sin azúcar, sin edulcorante, low carb
Quienes me siguen saben que vengo con estas chocolatinas hasta aburrir. 🤣Eso sí, ¡siempre variando! ☺️
A la hora de comprar una tableta de chocolate de buena calidad, tipo Lindt® mayor al 85% de cacao, hay que hacer una inversión que no siempre se puede.
Yo espero pacientemente a que los pongan en promoción u oferta, pero a veces pasa mucho tiempo para que esto suceda y no me gusta quedarme sin chocolate. Por eso, desde que los aprendí a hacer, no me faltan. O si no tengo, lo preparo un minutos.
Es fundamental usar ingredientes de calidad, que aunque caros, terminan rindiendo y saliendo mucho más barato que comprar un auténtico dark chocolate. Incluso al personalizarlos, los puedo hacer con menos azúcar (o nada).
Cuando me compré el moldecito con forma de chocolate (porque me lo crucé de oferta), jamás imaginé ni remotamente que lo usaría tanto. ❤️
Recordar que mis "chocolatines mata antojos", estrictamente hablando, no son auténtico chocolate... ¡Pero, además de saludables, están buenísimos! 😋
I swear! 😀
Chocolatín casero con almendras tostadas 🍫sin azúcar, sin edulcorante, low carb
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A la hora de comprar una tableta de chocolate de buena calidad, tipo Lindt® mayor al 85% de cacao, hay que hacer una inversión que no siempre se puede.
Yo espero pacientemente a que los pongan en promoción u oferta, pero a veces pasa mucho tiempo para que esto suceda y no me gusta quedarme sin chocolate. Por eso, desde que los aprendí a hacer, no me faltan. O si no tengo, lo preparo un minutos.
Es fundamental usar ingredientes de calidad, que aunque caros, terminan rindiendo y saliendo mucho más barato que comprar un auténtico dark chocolate. Incluso al personalizarlos, los puedo hacer con menos azúcar (o nada).
Cuando me compré el moldecito con forma de chocolate (porque me lo crucé de oferta), jamás imaginé ni remotamente que lo usaría tanto. ❤️
Recordar que mis "chocolatines mata antojos", estrictamente hablando, no son auténtico chocolate... ¡Pero, además de saludables, están buenísimos! 😋
I swear! 😀
Paso a paso
- 1
En una sartén sin ninguna materia grasa, tostar las almendras. Se hacen rápido, así que cuidarlas para que nos e quemen. Remover. Cuando desprendan delicioso aroma, retirar y reservar hasta que atemperen.
- 2
Con un cuchillo, sobre tablita, cortartarlas en 3 o 4 partes. O a gusto. Reservar.
- 3
En un cuenquito apto para baño María, colocar el aceite. Fundir si estuviera en estado sólido, a baño María a fuego bajito. Agregar el cacao y mezclar muy bien hasta que no haya grumos.
- 4
Agregar las almendras tostadas y partidas. Volcar en molde de silicona, que a la vez estará apoyado sobre algún plato o tablita para darle estabilidad. Imprimir unos suaves golpecitos para que se acomode sin dejar burbujas.
- 5
Llevar al freezer por una media hora aproximadamente. Desmoldar y disfrutar. Lo que no se consuma en el momento, guardar en frasco de vidrio en el freezer.
- 6
🌱🥰
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