Bizcochuelo de coco (Bolo de beijinho)🇧🇷
En Brasil se llama beijinho el riquísimo brigadeiro de coco rallado. En esta receta lo hacemos más chirlo y no a punto para formar bolitas, porque lo utilizamos para la cobertura de este genial bizcochuelo de coco. Cae muy bien con un café por la tarde☕🥥😄 #aguantenando
Bizcochuelo de coco (Bolo de beijinho)🇧🇷
En Brasil se llama beijinho el riquísimo brigadeiro de coco rallado. En esta receta lo hacemos más chirlo y no a punto para formar bolitas, porque lo utilizamos para la cobertura de este genial bizcochuelo de coco. Cae muy bien con un café por la tarde☕🥥😄 #aguantenando
Paso a paso
- 1
Separe las claras de las yemas.Bata las claras hasta punto nieve.
- 2
Junte las yemas con la margarina(punto pomada).Mezcle eso.
- 3
Junte las 2 tazas de azúcar y mezcle hasta que quede una crema bien clara y liviana.
- 4
Junte las 2 tazas de harina y una taza de leche a la mezcla. Mezcle hasta que quede todo homogeneo.
- 5
Añada la taza de almidón de maíz juntándole la mitad de una taza de leche. Mezcle el coco rallado hasta que quede todo homogeneo.
- 6
Añada las claras a nieve suavemente y por último coloque la cucharada de polvo para hornear
- 7
Fuego medio por +-25 minutos o hasta que el palito salga seco.
- 8
Mientras deje la masa enfriando, se puede ir cocinando la cobertura. Mezcle la leche condensada y el coco rallado hasta que se despegue esta mezcla del fondo de la olla.Siempre a fuego lento!
- 9
Debe ser chirlo para que pueda estirar bien sobre el bizcochuelo.
- 10
Cubra con coco rallado para la decoración y listo!
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