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福島復興祈念!なみえ×会津カレー焼そば
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福島復興祈念!なみえ×会津カレー焼そば-レシピのメイン写真

福島復興祈念!なみえ×会津カレー焼そば

杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310

B1GPの「なみえ焼そば」に浜通り特産シラスを加え、風評被害に敢えて甘んじ痛みを共にした会津の「ソース焼きそば」mix!
このレシピの生い立ち
震災後訪れた奥会津のガイドさんが「こちらは何の被害も無いけど、同じ福島の(浜通り)人が苦しんでるのに安全だから来いとPRはできない」と。痛みを分かち合い共に耐える人々に捧げる新・福島福幸ソウルフードです。

B1GPの「なみえ焼そば」に浜通り特産シラスを加え、風評被害に敢えて甘んじ痛みを共にした会津の「ソース焼きそば」mix!
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福島復興祈念!なみえ×会津カレー焼そば

杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310

B1GPの「なみえ焼そば」に浜通り特産シラスを加え、風評被害に敢えて甘んじ痛みを共にした会津の「ソース焼きそば」mix!
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震災後訪れた奥会津のガイドさんが「こちらは何の被害も無いけど、同じ福島の(浜通り)人が苦しんでるのに安全だから来いとPRはできない」と。痛みを分かち合い共に耐える人々に捧げる新・福島福幸ソウルフードです。

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材料

1人分
  1. シラス 約30g(カレースプーン山盛り2~3杯)
  2. もやし 1/3袋
  3. タマネギ 小1個
  4. ニンジン 1/3本
  5. 豚肉 少々
  6. カレールー 1食分
  7. 焼そば(ソース味) 1袋
  8. 油 ティースプーン1/2杯。
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作り方

  1. 1

    焼そばを袋から出し水をかけて含ませ、皿か丼に載せて2分ほど加熱しほぐします。

    • 福島復興祈念!なみえ×会津カレー焼そば作り方1写真
  2. 2

    もやしを載せてさらに2分加熱。

    • 福島復興祈念!なみえ×会津カレー焼そば作り方2写真
  3. 3

    肉は適当に切り、ニンジンは千切りにしておきます。

    • 福島復興祈念!なみえ×会津カレー焼そば作り方3写真
  4. 4

    焼そばにシラスと粉末ソースを加え、よく混ぜてソースを馴染ませます。ソースに少量水をかけると簡単です。

  5. 5

    タマネギを適当に刻み、レンジで2~3分加熱。しんなりしたら肉とニンジンと水を約150ml入れ2~3分加熱。

    • 福島復興祈念!なみえ×会津カレー焼そば作り方5写真
  6. 6

    カレールーを加えよく溶かし、1分加熱。盛り付けた焼そばにかけて、できあがり♪

  7. 7

    カレーの作り方は https://cookpad.wasmer.app/recipe/1984744 参照です♪ 器一つでOK!

コツ・ポイント

カレーをかけなくても美味しいです^_^)
味が濃い目なので、ソースは控えめでも。
カレーはやや濃い目に作ると良いです。
よく混ぜて食べると、意外に美味いです♪

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杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310
2014/02/15 16:15に公開
15歳からフレンチ系老舗喫茶で料理の仕事を始めた、なんちゃって調理師です。そして東北大震災の後、東北応援のため利き酒師になりました。ほとんど外で呑み呆けてますが、休みは昼飯くらい作ってます^_^? 単身者でも作り易いよう意識して枡♪ だって私も独り者なので^_^; ポットデュオ愛用<コンロ壊れた^_^; 本業?は看護師・保健師です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19544621
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