Curățăm morcovii, cartoful, ceapa, țelina, păstârnacul, usturoiul, le punem întregi la fiert împreună cu foaia de dafin, sare, piper și puțin ulei.

Roșiile le curățăm de coajă și de cotor apoi le dăm prin Blender. În altă cratiță punem puțin ulei pe care îl lăsăm să se încingă și adăugăm roșiile. Când restul legumelor au fiert, le scoatem, le pasăm și le adăugăm peste roșii, împreună cu jumătate din zeama în care au fiert. Adăugăm fideaua și lăsăm la foc mic până ce fierbe și aceasta. Potrivim de sare, piper și zahăr.