Salată beouf cu pui

Name: Salată beouf cu pui
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc piept pui dezosat; 3 buc morcovi; 2 buc rădăcini de păstârnac; 2 felii țelină; 2 buc cartofi mari; 400 g mazăre; 1 borcan gogoșari murați; 1 borcan castraveți murați; 2 buc ouă fierte; 1 buc ou crud; 150 ml ulei; după gust sare; după gust piper; 1 linguriță muștar; 1 foaie dafin

Maria Mariuca @cook_14203066

Salată beouf cu pui

Maria Mariuca @cook_14203066

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 oră și 30 min

4 porții

1 bucpiept pui dezosat
3 bucmorcovi
2 bucrădăcini de păstârnac
2 feliițelină
2 buccartofi mari
400 gmazăre
1 borcangogoșari murați
1 borcancastraveți murați
2 bucouă fierte
1 bucou crud
150 mlulei
după gustsare
după gustpiper
1 lingurițămuștar
1 foaiedafin

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 oră și 30 min

1

Curățăm morcovul, cartofii, păstârnacul și țelina, le spălăm și le tăiem jumătăți. Carnea o spălăm și pe ea, apoi o punem la fiert împreună cu legumele, sarea și piperul și foaia de dafin.
2

Gogoșarii și castraveții se toacă cubulețe și se pun la scurs. Mazărea o opărim în puțină apă fierbinte cu sare.
3

Pentru maioneză, frecăm cu o lingură de lemn, gălbenușurile fierte cât și cel crud cu sare, linguriță de muștar și uleiul pe care îl adăugăm treptat până când obținem o pastă solidă.
4

Legumele și carnea fierte, le scoatem, le lăsăm puțin la răcit apoi le tocăm mărunt. Adăugăm gogoșarii, castraveții, mazărea și 3 sferturi din maioneză. Amestecăm bine și ornăm cu restul de maioneză oprită.