Pentru blat se mixează ouăle împreună cu praful de sare până își dublează volumul, apoi adăugam treptat zahărul mixând continuu, adăugam esența de vanilie, coaja rasă de portocală și uleiul. Amestecăm ușor după care adăugam treptat făina și cacao. Amestecăm până se încorporează bine.

Avem nevoie de o tavă cu diametru de 24 cm. Adăugam compoziția la cuptorul preîncălzit la 170°C pentru aproximativ 30 de minute.

Pentru cremă mixăm untul împreună cu zahărul pudră până se încorporează bine, apoi adăugam brânza de vaci și esența de vanilie și mixăm până devine o cremă pufoasă.

Pentru jeleu: praful de budincă îl amestecăm cu 200 ml suc, iar restul de suc îl punem la fiert împreună cu zahărul. Când începe să fiarbă adăugăm amestecul de budincă și lăsăm până compoziția va deveni consistentă.

Pentru sirop punem apa la fiert împreună cu zahărul până când se topește zahărul apoi adăugăm esența de vanilie. Siropul se lasă la răcit. Fiecare blat se însiropează.

Asamblare: se taie blatul în 3 părți egale; pe fiecare blat se întinde un strat de cremă inclusiv pe cel de sus peste care se pune jeleu. Punem tortul la frigider pentru 3-4 ore.