Pui la cuptor

Name: Pui la cuptor
Yield: 4-6 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc pui mare de cca 2 kg; 125 g unt; 1 linguriță boia dulce; după gust sare; 1/2 linguriță rozmarin uscat; 1/2 linguriță cimbru uscat; 8 frunze salvie; după gust piper proaspăt măcinat; opțional usturoi 2-3 căței

Vera Esperschidt Petrovici @cook_17727585

Preparatul perfect pentru o duminică în familie

Citește mai mult

Pui la cuptor

Vera Esperschidt Petrovici @cook_17727585

Preparatul perfect pentru o duminică în familie

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

75-90 minute

4-6 portii

1 bucpui mare de cca 2 kg
125 gunt
1 lingurițăboia dulce
după gustsare
1/2 lingurițărozmarin uscat
1/2 lingurițăcimbru uscat
8 frunzesalvie
după gustpiper proaspăt măcinat
opționalusturoi 2-3 căței

Salvat

Instrucțiuni de gătit

75-90 minute

1

Încălziți cuptorul la 180-200 grade C. Dacă nu aveți forma pe care să puneți puiul, puteți folosi și o tavă termorezistentă.
2

Clătiți puiul cu apă rece, îl uscați cu hârtie de bucătărie. Îl sărați și îl piperați după gust.
3

Amestecați untul cu boiaua, rozmarinul și cimbrul. Ungeți puiul bine pe dinăuntru și pe dinafară cu această compoziție. Opțional tocați usturoiul și îl băgați în interiorul puiului, de asemenea și 3-4 frunze de salvie. Puneți puiul pe suport sau în tavă cu pieptul în sus. Puteți pune pe lângă pui legume sau cartofi, iar restul frunzelor de salvie le băgați fie sub pielea puiului sau peste cartofi (legume).
4

Puneți puiul la cuptor pentru 60-75 minute. După 30 minute stropiți puiul cu grăsimea ce s-a adunat în suport (tavă) și îl mai lăsați încă pentru 30-45 minute în cuptor până este frumos rumenit. Înțepați pulpa cu o scobitoare și dacă sucul care iese este clar atunci puiul este făcut. Când este gata puteți servi puiul fie cu cartofi și o salata sau cu mămăliguță și ratatouille.
5

Distrați-vă și încercați să gătiți!