Ptr început curățati cartofii și îi tăiați felii și îi prăjiți...faceți deci cartofi-pai. Tăiați carnea cubulețe mici și o prăjiți. Castravetele răzuiți pe răzătoare cu coajă și scurgeți frt bine de zeamă. Răzuiți și jumătate dintr-un morcov. Usturoiul curățat și pisat. Puneți într-un blender mic uleiul de măsline, oțetul și usturoiul și numai un pic blenduiti. Peste iaurt turnați compoziția, castravetele, morcovul, sarea și amestecați cu o furculiță până se încorporează toate ingredientele.

Punem la încins ulei și prăjim pitta pe amândouă părți. O scoateți pe un șervet într-o farfurie și continuați cu celelalte buc de pitta. Pitta pe dinăuntru este goală. Pe marginea pittei introduceți încet un cuțit cu vârf ascuțit și începeți să o tăiați de jur-împrejur dar nu toată ci o parte o lăsați întreagă. O umpleți cu câteva felii de cartofi, deaupra câteva buc de carne apoi zaziki. Puteți pune și o frunză de salată și felii roșii. Luați o bucată de hârtie de copt și o înfășurați jumătate.