Amestecăm toate ingredientele uscate: ciocolata tocată mărunt, făina de migdale, ștevia, cacaoa, bicarbonatul și scorțișoara. Facem o gaură în mijlocul lor și adăugăm albușurile bătute, iaurtul și vanilia. Cu o spatulă amestecăm totul. Turnăm totul într-o tavă cu diametrul de 20 - 23 centimetri. Feliem banana și o așezăm deasupra. Acoperim tava cu o folie de aluminiu și o dăm la cuptor timp de 25 - 30 de minute la 160 - 170 C.