Linte pentru dinte 😀
Rețeta aparută în urma autoprovocării mele de 14 zile, provocare ce constă în a găti doua săptămâni doar cu ce am în casă, fără cumpărături extra, dar cu foarte multă creativitate și pasiune în schimb!
Linte pentru dinte 😀
Rețeta aparută în urma autoprovocării mele de 14 zile, provocare ce constă în a găti doua săptămâni doar cu ce am în casă, fără cumpărături extra, dar cu foarte multă creativitate și pasiune în schimb!
Instrucțiuni de gătit
- 1
Prep- se spală legumele; se lasă lintea în apă cu sare la hidratat 4 - 5 ore (nu e musai, dar scurtează timpul de gătire); se taie legumele brunoise sau mărunt, cam de mărimea lintei de preferat (acum și în funcție de răbdare și abilitatile fiecăruia);
- 2
Prep- cojile și cotoarele se păstrează, din ele vom face supa bază.
- 3
Mod de lucru- se pun cojile și cotoarele legumelor în apă cu sare, două frunze de dafin, câteva boabe de piper și se pun la forfotit (la foc mic) cca 20 min;
- 4
Se călește ceapa în ulei de măsline după care se adaugă celelalte legume inclusiv cartofii; dăm și un praf de sare;
- 5
Când sunt rumenite se face deglaze (deglazare) cu supa din coji strecurată; se adaugă mirodeniile; se tot adaugă supă pe măsură ce ea se reduce până legumele sunt aproape gătite; după care adăugăm bulionul și lintea; gustăm și asezonăm;
- 6
Când și lintea este gătită preparatul nostru este gata; putem adaugă și un vârf de zahăr dacă este nevoie să echilibrăm gustul; pentru garnis folosim frunzele de mărar.
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Supă cremă de Brocoli Supă cremă de Brocoli
Cu acest preparat a început autoprovocarea mea de a găti timp de 14 zile cu ce am în frigider, fără cumpărături deloc dar cu foarte multă pasiune în schimb.
-
Supă de pui cu orez și legume Supă de pui cu orez și legume
Este o rețetă creată în timpul autoprovocării mele, provocare ce constă în a găti cu ce am în frigider fără alte cumpărături -
Sarmale în varză dulce cu orez și măsline negre Sarmale în varză dulce cu orez și măsline negre
Acum luate de pe foc. Această rețetă este a lui mamaia mea(Dumnezeu s o ierte ☹️☹️) din partea tatălui de al doilea. Dar aceasta femeie mereu m-a primit în casă să cu drag. Mereu am simțit asta. Ultima oară, în 2001 i-am mâncat ultima gustare, adică aceste sarmale. Îmi pusese două bucăți, din una mă săturasem, a două am mâncat-o că mi-a plăcut foarte mult. Ale ei erau mari cât doi pumni alăturați (nu exagerez). Ma bucur, ca în aceasta seară am adus în casa mea o așa aromă veche, ușoară și gustoasă. Mulțumesc și ție Cookpad pentru provocare 😍😘
-
Varză la cuptor cu ciolan afumat Varză la cuptor cu ciolan afumat
Poate ca rețeta nu respecta standardele rețetei originale, până la urma fiecare gospodina gătește cum știe, cum poate, cu ce are sau după gustul familiei. Eu am avut în casa doar ingredientele prezentate în rețeta mea, asta am făcut și a ieșit delicioasă. Lipseste ardeiul, dar nu e capăt de lume, am pus puțin bulion și gata.
-
-
Chiftele cu linte verde Chiftele cu linte verde
Chiftele de post, din legume, gustoase și sățioase. Nouă ne plac mult, sunt foarte aromate.
-
Supă din linte roşie _rețetă simplă originală turcească Supă din linte roşie _rețetă simplă originală turcească
Este prima mea ciorbă (supă) mâncată în Turcia când nici nu ştiam de această legumă. Asta fiind în anul 1993. Și mi-a plăcut de la prima lingură. În vocabularul turcesc cuvântul supă nu există - ei la tot ce este cu zeamă multă numesc ciorbă. -
Mâncare țărănească de legume Mâncare țărănească de legume
Am pregătit această mâncare de post, cu linte verde, mazăre galbenă, cartofi, ardei și morcovi. -
Plăcințele cu făină integrală Plăcințele cu făină integrală
Pentru că mi-a rămas spanac de la plăcinta care am făcut-o zilele trecute, astăzi va aduc Plăcintele cu spanac dar cu făina integrală și fără brânză.
-
Borș cu verzituri de primăvară Borș cu verzituri de primăvară
Ce mă mai ruga mamaia când eram mic cu măcriș și urzici. Nu-mi prea plăceau atunci dar îmi plac acum. Borșul este de casă de la un moldovean get beget. -
Mâncare de linte verde Mâncare de linte verde
O mâncare de post foarte gustoasă. Are un gust asemănător cu fasolea verde, nouă ne-a plăcut mult.
Mai multe rețete recomandate
Comentarii
Nu m-am gândit niciodată sa folosesc cojile ca baza de supă si sunt surprins cat de bine a iesit. Mulțumesc, Antoni!