Mâncărică cu cârnăciori
Aș zice că este o mâncărică ca la mamma sau bunica acasă. Deliciosă.
Mâncărică cu cârnăciori
Aș zice că este o mâncărică ca la mamma sau bunica acasă. Deliciosă.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Mai întâi pregătim ingredientele. Curățăm și tăiem ceapa și ardeiul. Apoi le tocăm mărunt (eu prefer cu blenderul ca să fie ca o cremă) împreună cu cățelul de usturoi. Curățăm și morcovii cu cartofii. Tăiem morcovii felii rotunde iar cartofii cubulețe mai mari.
- 2
Într-o crăticioară punem uleiul cu frunza de dafin la încălzit. Când uleiul e cald punem ceapa cu ardeiul și usturoiul la călit. Adăugăm un praf de sare și cimbrul (proaspăt). Lăsăm să se călească la foc potrivit cam 5 minute.
- 3
Între timp tăiem cârnații în bucățele. Tocăm și roșioarele cu blenderul.
- 4
Adăugăm peste sosul călit cârnații tăiați. Îi lăsăm să prindă culoare și pe o parte și pe alta și apoi punem paharul cu vin. Lăsăm să se evapore vinul iar apoi adăugăm și sosul de roșii. Sărăm și piperăm și lăsăm la călit la foc moderat cam 10 minute.
- 5
Apoi adăugăm mai întâi morcovii tăiați, iar după câteva minute și cartofii. Potrivim iar cu puțină sare după ce am amestecat și am lăsat la călit cam două minute punem cele doua pahare cu apă. Acoperim cu un capac și lăsăm să se fiarbă cartofii și morcovul (cam 10 minute).
- 6
După ce s-a fiert mâncărica și a mai scăzut și sosul putem închide focul. Presărăm pe deasupra cu mărar prospăt.
- 7
Poftă Bună !!! la o farfurie ca la mamma acasă.
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii