Pui de casa în sos de ceapă
Rețeta nascută pentru a nu risipi puiul fiert în supă, mai ales cei de casă, cocoseii, cum au carnea mai tărișoară e nevoie de timp pentru a-i găti, dar totuși e bine să le păstrăm simplitatea și să le scoatem gustul in evidenta.
Pui de casa în sos de ceapă
Rețeta nascută pentru a nu risipi puiul fiert în supă, mai ales cei de casă, cocoseii, cum au carnea mai tărișoară e nevoie de timp pentru a-i găti, dar totuși e bine să le păstrăm simplitatea și să le scoatem gustul in evidenta.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Primul lucru e să fierbem pulpele, împreună cu legume, la foc mic, 3-4 ore, până carnea se desprinde de os. În supa rămasă vom adaugă tăietei sau găluște.
- 2
Rumenim rapid pulpele fierte, pe ambele părți, în puțin ulei, apoi le scoatem și le păstrăm la cald. În același ulei adăugăm ceapa tăiată julienne sj usturoiul feliat și le călim, la foc mic, până se înmoaie. Repunem apoi carnea (eu am avut și un gat, și e delicatesa mea, așa ca nu l-am uitat). Condimentăm cu puțină sare sau vegeta, piper și cimbru.
- 3
Adăugăm 2-3 polonice de supa și lăsăm să fiarbă la foc mic, până se evapora supa, apoi mai adăugăm 2- 3 polonice. Amestecăm amidonul cu puțină de supa, cât să îl dizolvăm apoi îl adăugăm la sos. Amestecăm bine și lăsăm să fiarbă 4 -5 minute, cât să se ingoasa sosul. La final adăugăm pătrunjelul tocat.
- 4
Noi am servit alături un cus-cus.
- 5
Nu vă zic ce bine merge sosul, când încingi o bucata de pâine de casa in el🥰
Cooksnapuri
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii