Pentru început ne pregătim organele de pui. Pipotele, inimioarele le curățăm, spălăm după care le tăiem și lăsăm în apă rece. Ficățeii îi lăsăm în apă rece....mai târziu îi vom tăia și curăță de măduvioare.

Curățăm ceapă și ardeii de sâmburi după care le spălăm și tăiem. Tăiem ceapă solzișori. Ardeii după preferință. Dacă doriți puteți să adăugați și 2 morcovi dați pe răzătoarea mare.

Punem pe foc o cratița in care punem uleiul la încins. Adăugăm ceapă, un praf de sare și amestecăm bine. Lăsăm până ceapă se înmoaie după care punem ardeii(și morcovii dacă doriți să puneți). Amestecăm totul f bine și lăsăm până se înmoaie și ardeii, după care punem boiaua și amestecăm din nou.

Punem pipotele curățate și spălate și amestecăm. Lăsăm cca 30 min cu capac. Din când în când mai amestecăm. Verificăm pipotele dacă sunt făcute, apoi punem și inimioarele de pui. Amestecăm f bine și punem capacul. Lăsăm pe foc să se facă și inimioarele timp de 10 min, apoi adăugăm crema de gulas (sau puteți folosii roșii decojite tăiate în 4.....sau pasta de roșii) și amestecăm. Mai lăsăm cca 15 min după care adăugăm ficățeii de pui.

Amestecăm totul bine și lăsăm să fiarbă cu capac. Dacă este nevoie adăugați puțină apă sau sos tomat (după pref....eu nu am pus nimic.....am fost o cratiță care nu lipește). La final condimentăm cu sare, piper și pătrunjel. Servim cu ce ne place, noi am servit cu paste (așa au vrut copii), merge foarte bine cu mămăligă, cartofi piure, orez, sau pur și simplu cu pâine.