Topim untul și îl lăsăm să se răcească.

Într-un bol punem ouăle, zahărul, zahărul vanilat și sarea. Mixăm până ouăle își triplează volumul. Adăugăm untul puțin câte puțin și mixăm la viteza mică.

Amestecăm făină cu praful de copt și îl încorporam câte puțin în compoziția de ouă și la final fulgi de ciocolata, mixăm până se omogenizează.

Pregătim tava pentru brioșe cu hârtie specială și punem câte 2 ling. din compoziție. Deasupra presărăm bomboanele și le dăm la cuptor pentru 20 min. la 170°C. Le facem testul scobitori.