Se pune apa cu sare la fiert pentru paste. După care tăiem julien ciupercile, și bucățele mici pieptul de pui.

Între timp apa clocotește și adăugăm pastele la fiert pentru 7-9 minute. Acum într-o tigaie încinsă cu puțin ulei prăjim puțin carnea peste care punem puțină sare și piper! După aproximativ 5-6 minute adăugăm ciupercile și mai lăsăm până se călesc puțin și ciupercile.

Acum pregătim sosul de smântână, punem cele 5 linguri de smântână într-un bol împreună cu făina, amestecăm bine cu un tel să nu fie cocoloașe și adăugăm peste 2 cești de apă! Turnăm acest sos peste pui și ciuperci și lăsam să fiarbă împreună 5-7 minute, amestecând des! Condimentăm după gust! Când e gata turnăm pastele scurse bine peste sos dacă aveți tigaie încăpătoare! Se presară parmezan ras deasupra!