Preparăm blatul

Separăm ouăle albușurile le batem spumă cu praful de sare apoi adăugăm zahărul treptat și zahărul vanilat; continuăm să amestecăm până se topește zahărul apoi adăugăm gălbenușurile spumă (peste gălbenușuri punem praful de copt și 2 linguri de apa fiartă și amestecăm până devin spumă) adăugăm peste albușuri și amestecăm apoi cu spatulă amestecăm și făina.

Punem în tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și dăm la cuptor preîncălzit la 180 de grade C pentru aproximativ 30 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.

Când e gata lăsăm la răcit apoi cu un cuțit zgrimturat îl tăiem in două.

Însiropăm prima foaie apoi preparăm crema.

Într-un vas punem plicurile din crema la rece 4 linguri de zahăr și frișcă și batem până devine groasă.

Punem peste foaia însiropată dar păstrăm foarte puțin.

Adăugăm peste a 2-a foaie, o însiropăm apoi punem crema ce a mai rămas.

Pe masa de lucru presărăm zahăr pudră și întindem marțipanul ca să acopere tortul apoi după ce am acoperit tăiem surplusul și putem face forme, adăugăm formele de ciocolată și cu colorantul alimentar, eu am avut gel coloram.

Succes.