Cheesecake reinventat cu ghimbir

Lubita Iancu
Lubita Iancu @cook_19248986

De foarte mult timp am această rețeta de când am fost la copii în Franța, dar dacă n-am avut biscuiți cu ghimbir, n-am făcut-o; dar acum pentru că am avut toate ingredientele, vă spun ca are un gust senzațional.
În rețeta originală, se pun biscuiții întregi (eu i-am pisat) dar mi-a fost teamă că rămâneau crocanți dar nu, nu rămân crocanți iar dacă dorește cineva să încerce, astfel de biscuiții se găsesc la raioanele cu produse BIO din supermarketuri sau PLAFAR

Cheesecake reinventat cu ghimbir

De foarte mult timp am această rețeta de când am fost la copii în Franța, dar dacă n-am avut biscuiți cu ghimbir, n-am făcut-o; dar acum pentru că am avut toate ingredientele, vă spun ca are un gust senzațional.
În rețeta originală, se pun biscuiții întregi (eu i-am pisat) dar mi-a fost teamă că rămâneau crocanți dar nu, nu rămân crocanți iar dacă dorește cineva să încerce, astfel de biscuiții se găsesc la raioanele cu produse BIO din supermarketuri sau PLAFAR

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

24 ore
4 porții
  1. 6 buclime
  2. 500 gmascarpone
  3. 400 mlfrișca lichidă
  4. 100 gzahăr pudră
  5. 1 fiolăesență de vanilie
  6. 500 gbiscuiți cu ghimbir

Instrucțiuni de gătit

24 ore
  1. 1

    Într-un bol se mixează brânza cu esența de vanilie, coaja rasă de la 4lime (eu nu le-am ras pe toate), zahăr, un praf de sare, și 150ml suc de lime stors(e bine să nu fie pus tot odată, doar câte puțin și gustați) iar la final se adaugă frișca bătută și se amestecă ușor cu o spatulă

  2. 2

    Biscuiții se pun în blender, oprind câțiva pentru ornat și se pisează după care se lasă deoparte

  3. 3

    Se pune pe un platou inelul de la o forma de tort 24cm diametru, în interior 3-4 linguri cu crema sau mai mult, după nivelare se pun tot atâtea linguri cu biscuiți apoi din nou crema și tot așa până se termina, ultimul strat fiind cremă apoi se lasă la frigider până a două zi

  4. 4

    A două zi se scoate platoul, se scoate inelul trecând de jur împrejur cu un cuțit subțire apoi se ornează cu biscuiți și felii de lime apoi se taie și se servește

  5. 5

    Poftă bună!

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Gătesc azi
Lubita Iancu
Lubita Iancu @cook_19248986
în
Ma numesc Lubita iar familia si prietenii imi spun Lulu si sunt sotie,mama si bunica iar dragostea pentru bucatarie am capatat-o in urma cu 20de ani cand am iesit la pensie.Spun de atunci pentru ca de atunci am timp mai mult,de atunci sunt mai atenta cu ce gatesc,de atunci sunt mai exigenta cu mine in ceea ce priveste felul cum arata o farfurie cu ceva de mancare,intr-un cuvant gatitul este viata mea iar cand gatesc simt ca traiesc!
Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare