Supă Stracciatella alla Romana (cu ou și spanac)

Name: Supă Stracciatella alla Romana (cu ou și spanac)
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 litru și jumătate supă de pui sau vită; după necesitate spanac spălat și tăiat în felii; 2 linguri griș; 3 buc ouă; 3 linguri frunze pătrunjel tocate; 3 linguri parmezan ras; 1 vârf nucșoară; 1 lingură ulei măsline; după preferință 1 vârf de fulgi de ardei iute; după gust sare și piper

Cristina Gray @cristinagray

Arabia Saudită

Dacă tot e saptamana italiana, m-am gândit să postez aceasta supă tradițională, servită de Paști, extrem de rapidă și gustoasă.

Citește mai mult

Supă Stracciatella alla Romana (cu ou și spanac)

Cristina Gray @cristinagray

Arabia Saudită

Dacă tot e saptamana italiana, m-am gândit să postez aceasta supă tradițională, servită de Paști, extrem de rapidă și gustoasă.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

10 (de) minute

4 porții

1 litruși jumătate supă de pui sau vită
după necesitatespanac spălat și tăiat în felii
2 lingurigriș
3 bucouă
3 lingurifrunze pătrunjel tocate
3 linguriparmezan ras
1 vârfnucșoară
1 lingurăulei măsline
după preferință1 vârf de fulgi de ardei iute
după gustsare și piper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

10 (de) minute

1

Într-un bol se amestecă bine ouăle cu grișul, 2 linguri frunze de pătrunjel, parmezanul ras, fulgii de ardei iute dacă se folosesc și nucșoara.
2

Într-o cratița se aduce supa la punctul de fierbere și se dă focul la minim.
3

Se adaugă spanacul, apoi amestecul de griș cu ouă, nu se amestecă în primele 1-2 minute, după care se amestecă ușor și se lasă să fiarbă la foc mic timp de încă 1 minut.
4

Se asezonează după gust cu sare și piper și se presară și lingura rămasă de pătrunjel tocat.
5

Poftă bună <3