Blatul

Se amestecă puțină sare, ouăle și zahărul cu mixerul, până când își dublează volumul. Apoi adăugăm 4 linguri ulei, învârtim și adăugăm făina cernută, învârtim cât ouăle să nu prindă aer. După ce amestecăm tot turnăm într-o tavă de copt cu diam 23cm. Dăm la cuptorul preîncălzit la 180°C. pentru 40 de minute

Crema de căpșuni: 400 g(pot fi congelate) căpșuni se pun într-o cratiță cu 150g zahăr se pun pe foc și se obține un sirop de căpșuni. Putem să pasăm cu mixerul vertical. Se lasă la răcit.

Crema de vanilie: 4 gălbenușuri, 3 linguri amidon porumb, 400 ml lapte și 100 g zahăr vanilat pudră

Se mixează bine zahărul cu gălbenușurile, apoi adăugăm 3 linguri amidon porumb și se încălzește laptele apoi pus un un polonic de lapte și se omogenizează tot. Se pune pe foc mic, învârtim până devine cremă. Se lasă la răcit și apoi ornăm tortul sau prăjitură după gust.

Poftă bună