Ficat de porc în sos de ceapă

Name: Ficat de porc în sos de ceapă
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kilogram ficat; 4 buc cepe; 4 căței usturoi; 1 buc morcov; 1 lingură pastă de gogoșari; 1 lingură bulion; 60 ml vin alb; 1 linguriță boia dulce; 1 linguriță miere; după gust sar, piper, delikat; după necesitate pătrunjel verde

Maria Pop @maryiscooking1968

Se poate face și cu ficat de vițel sau de pui

Citește mai mult

Ficat de porc în sos de ceapă

Maria Pop @maryiscooking1968

Se poate face și cu ficat de vițel sau de pui

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

o oră

6 porții

1 kilogramficat
4 buccepe
4 cățeiusturoi
1 bucmorcov
1 lingurăpastă de gogoșari
1 lingurăbulion
60 mlvin alb
1 lingurițăboia dulce
1 lingurițămiere
după gustsar, piper, delikat
după necesitatepătrunjel verde

Salvat

Instrucțiuni de gătit

o oră

1

Spălăm ficatul cu apă călduță apoi se pune în tigaie cu două-trei linguri de ulei și se prăjește puțin
2

În altă cratiță călin ceapa, morcovul răzuit apoi adăugăm ficatul, usturoiul, boiaua, pasta de gogoșari. Lăsăm două-trei minute apoi adăugăm apă fiartă până dă peste ficăței lăsăm să fiarbă înăbușit sub capac
3

La urmă după ce ficatul este făcut adăugăm vinul lingurița de miere bulionul condimentăm cu sare, piper, delikat și mai lăsăm cîteva minute să fiarbă sub capac să se întrepătrundă aromele. Deasupra presărăm pătrunjel tocat.