Cheesecake cu mousse de dovleac copt și blat crocant din fulgi de porumb cu miere și alune👌

Elena Georgeta
Elena Georgeta @cook_18781261
Londra

Cheesecake cu mousse de dovleac copt și blat crocant din fulgi de porumb cu miere și alune👌

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

4 h
14 felii
  1. Pentru stratul crocant:
  2. 400gr fulgi de porumb cu miere și alune
  3. 150gr unt
  4. 1 plicpraf sare
  5. Pentru mousse de dovleac:
  6. 700grdovleac copt
  7. 500grfrișcă bătută
  8. 250grmascarpone
  9. 125grzahăr pudră
  10. 3 plicurizahăr vanilat
  11. Pentru decor:
  12. după preferințăcremă, ciocolată și fulgi de porumb

Instrucțiuni de gătit

4 h
  1. 1

    Pentru stratul crocant, se trec fulgii de porumb cu miere prin robot, apoi se amestecă cu untul topit și un praf de sare.

    Compoziția rezultată se întinde la baza unei forme rotunde de 24 cm și se dă la rece.

  2. 2
  3. 3

    Între timp, se prepară mousse-ul de dovleac copt.

    Dovleacul copt trebuie răcit bine de tot. Dacă dovleacul copt are apa îl strecurați bine de tot, al meu nu a avut, apoi se transformă în piure cu ajutorul blenderului.

  4. 4
  5. 5

    Se amestecă cu zahărul pudră, vanilat, apoi cu frișca și cu mascarponele.
    Compoziția rezultată se întinde peste stratul din fulgi de porumb cu miere și din nou se dă forma la frigider pentru aproximativ 3 ore. Sau la congelator o oră.

  6. 6

    Se decorează cu frișcă, ciocolată rasă sau ruptă și fulgi de porumb cu miere.

    Dacă frișca Dvs. nu se întărește foarte bine, se pot adăuga 10-12 g gelatină, apoi le amestecați pe rând cu dovleacul și mascarpone.

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Gătesc azi
Elena Georgeta
Elena Georgeta @cook_18781261
în
Londra
Numele meu este Elena,am 40 ani și 3 băieți ❤️Pasiunea mea ptr.bucatarie nu as putea spune ca a fost dragoste la prima vedere 🙈pentru ca as minti. La 32 ani eram o simpla gospodina cu teama de a încerca preparate gen: patiserie,dulciuri sau torturi☺️Totul a început acum 4 ani😊am făcut un tort si cum nu ma pricepeam sa decorez l-am decorat simplu si împopoțonat cu bombonele😂😂mi sa spus ca arata ca o coliva🙈si de atunci Ambiția de a învață mai mult a început prin a explora diferite site-uri străine invatand a modela,decora si multe altele ajungând ca bucătăria sa devina locul unde uit de probleme,stres și multe altele,este locul unde ma pot relaxa😍ce-i drept am avut și eșecuri dar și reușite dupa multe incercari.Mi-a trebuit mult pana sa o inteleg dar acum o ador 😊 Pasiunea asta nu poate fi tinuta doar ptr.mine,doar in interior,trebuie împărtășită cu toată lumea😍 retete experimentate,traduse ,ganduri, idei, sfaturi,experiente si experimente din bucatarie.Nu am școala sau cursuri făcute,totul a venit din pasiunea de a găti ,îmi plac provocările,posibilul și imposibilul😍îmi place sa surprind familia și pe cei din jur cu diferite preparate și gusturi.într-un cuvânt am ajuns sa iubesc bucătăria mai mult decât îmi imaginam😍
Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare