Se fac 2 blaturi din 8 albușe, se bat cu sare, se adaugă treptat 8 linguri zahăr, se bate până este tare. Pui 8 linguri nucă cocos 2 linguri apă, 4 linguri făină amestecată cu praful de copt. Pui la copt și coci la cuptorul încălzit la 160C până este gata și faci și celălalt blat de cacao.

Crema o bați din16 galbenușuri cu sare și 16 zahăr vanilat, amesteci cu budinca, fierbi în 500ml lapte și lași la răcit. Amesteci cu untul bătut spumă, asamblezi așa blat cocos cremă blat cacao cremă blat. Ungi cu ciocolată topită și ornezi.