1. Cerneți făina într-un bol
2. Puneți drojdia în laptele călduț cu o lingura zahăr și lăsați-l 10. min.
3. Adăugați după cele 10 min. drojdia peste făina și puneți și restul ingredientelor.

4. Amestecați toate ingredientele până rezultă un aluat moale și lipicios, ideea este să-l facem un aluat moale
5. Înfăinați masa de lucru, răsturnați bolul și modelați coca 2-3 minute până o veți corecta într-un aluat potrivit și ușor lipicios.

6. Îl puneți într-un bol uns cu puțin ulei, îl acoperiți, îl dați la un loc cald și îl lăsați să se dubleze.
7. Când aluatul a crescut, îl puneți din nou pe masa de lucru dar înfăinat bine😊nu îl mai modelați, îl aplatizați cu mâinile înfăinate puțin.
8. Îl întindeți cu sucitorul până la o formă dreptunghiulară de 1-2 cm grosime (sau poate puțin mai subțire decât asta) și apoi o tăiați în pătrate de 8-10 cm.

9. În mijlocul fiecărei am pus 1 lingură de mere sau brânză cu stafide, închid marginile și apoi o rostogolesc în forma de sărmăluță 😊să nu cadă umplutura din ea.
10. Am așezat rulourile unul lângă altul într-o tavă de copt unsă cu ulei, le ungeți cu untul topit și le mai lăsați la dospit în loc cald pentru încă 15-20 minute.

11. Dați tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C timp de 20-25 de minute. Cuptorul meu este electric cu ventilație sus-jos😊
12. Când s-au copt, le acoperiți cu prosop de bucătărie curat pentru încă 5-10 minute în tava de copt, apoi le separați cu atenție din tava de copt și le serviți presărate cu zahăr pudră.