Se fierbe cărnița, când aproape este fiartă se pune varză, când varza începe să fiarbă se adaugă cartofi.
Separat călim o ceapă și un morcov când este aproape pregătită punem sfecla roșie răzuită și borșul acru și lăsăm la înnăbușit 40 min cu capac.

Când sfecla este înnăbușită punem în vasul unde fierbe carnea, varza și cartofii.
Se adaugă verdeață și condimente și se mai lasă la fiert 2 min