Tocăniță de pipote și inimi cu mămăliguță
Tocăniță de pipote și inimi cu mămăliguță
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Spălăm bine și curățăm pipote le și inimile și ne pregătim ingredientele.
- 2
Tocăm o ceapa și o călim în 2 linguri de ulei.
- 3
Adăugăm inimile și pipote le și le amestecăm călindu-le și pe ele până se albesc pe toate părțile, apoi adăugăm 1 l de apa caldă și le lăsăm să fiarbă, adăugând apa dacă este nevoie.
- 4
Încercăm să vedem dacă au fiert și când sunt fierte, tocăm ceapa rămasă și o călim în cele 2 linguri de ulei nefolosite. Adăugăm și ardeiul tocat, nu prea mărunt, apoi adăugăm și un cățel de usturoi tocat, atât doar cât să-și lase aroma.
- 5
După ce s-au călit răsturnăm peste pipote și inimi, adăugăm delikat-ul, piperul și pasta de tomate și mai punem 1 l de apa lăsând să fiarbă și să scadă să se formeze sosul. Dacă vi se pare prea subțire se face un rântaș adăugând 1 lingura de făina desfăcut cu puțină apa în tocana.
- 6
Când toate au fiert și sosul este legat oprim focul și după 5 minute adăugăm usturoiul pisat
- 7
Facem și mămăliguță
- 8
Punem apa la fiert cu sarea
- 9
Când începe să clocotească, se toarnă mălaiul și-l amestecăm bine cu un tel. Lăsăm să fiarbă, amestecând din când în când. În aproximativ 20 minute mămăliguță noastră a fiert.
- 10
Aceasta tocăniță este foarte bună caldă cu puțin pătrunjel verde tocat, iar peste mămăliguță am ras puțin cașcaval
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii