Supă pascală de miel cu hasmațuchi și găluște (gluten free)
Supă pascală de miel cu hasmațuchi și găluște (gluten free)
Instrucțiuni de gătit
- 1
Fierbem carnea în apă cât să acopere cu sarea și piperul, până pică de pe os;
- 2
Între timp curățăm, tăiem cuburi mici zarzavatul, ceapa verde rondele;
- 3
Când s-a răcit, scoatem oasele, tăiem carnea cuburi. Decantăm, strecurăm zeama de la carne, introducem zarzavatul, ceapa, mazărea și fierbem 8-10 minute;
- 4
Preparăm găluștele cu oul și făina, mai fierbem 5-7 minute, apoi oprim focul;
- 5
Pregătim dresătura: adăugăm treptat supa fierbinte în amestecul de gălbenuș-smântână (socotim 1 gălbenuș+1 lingură de smântână de persoană) ca să nu se brânzească;
- 6
La sfârșit presărăm cu hasmațuchi mărunțit și servim.
Ca antreu putem oferi creier de miel cu pâine prăjită, sare roz de Himalaya și piper alb măcinat. Poftă bună !
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
-
Supă cu găluște Supă cu găluște
Supa cu găluște a mamei întotdeauna mi-a plăcut. Avea gust delicios și găluște tare, tare pufoase. Când am învățat și eu să gătesc, mi-a arătat secretul acestor găluște.Pentru că am tăiat un cocoș din curte, am zis să fac jumătate supă așadar hai să trecem la treabă
-
-
-
Ciorbă de pui cu legume și găluște de făină Ciorbă de pui cu legume și găluște de făină
-
-
Supă cremă de legume Supă cremă de legume
Supele creme sunt preferatele noastre așa că acum cât avem legume în gradină am zis să fac o supă cremă de legume, se face ușor și este foarte sănătoasă. -
-
-
Borș dobrogean de miel Borș dobrogean de miel
este o rețetă foarte ușoară și delicioasă, pe care mama mea o facea în fiecare an de Paște
Mai multe rețete recomandate
Comentarii