Tortilla cu spanac
Am pregătit-o pentru familia mea
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Curățăm cartofii și îi tăiem în 4, apoi în felii (lamele) nu foarte subțiri, dar nici groase deoarece îi vom pune la cuptor.
Ceapa o tăiem solzișori.Atenție!!!
Eu am preferat spanacul să îl pun așa, fără a-l opări puțin, pentru a nu-și pierde din proprietăți, dacă nu va place să îl simțiți în tortilla puteți alege varianta a două, adică să îi dați câteva clocote.(așa am învățat la școală).
Când sunt gata cartofii, îi turnăm peste spanac, pentru a se înmuia puțin și amestecăm bine. - 2
Într-o tavă mare punem cartofii și ceapa asezonați cu sare, piper și 2-3 linguri de ulei, îi amestecăm bine și dăm totul la cuptor pentru cca. 40 minute la 180 grade C sau până când cartofii s-au înmuiat suficient.
Între timp, tăiem spanacul mărunt și îl punem într-un bol. - 3
Batem ouăle și le turnăm în bolul cu cartofi și spanac, adăugăm și ceapa verde tăiată mărunt, condimentăm după gust cu sare și piper și amestecăm ușor până la omogenizare.
- 4
Într-o tigaie punem 1-2 linguri de ulei și când s-a încins turnăm compoziția rezultată, o nivelăm puțin cu o lingura să fie uniformă apoi o lăsăm să se coacă la foc mediu cca. 5 minute.
După acest timp, luăm o farfurie de mărimea tigăii și o așezăm deasupra iar cu o singură mișcare o întoarcem imediat ajutându-ne de tigaie, rămânând totul pe farfurie.
Punem din nou tortilla în tigaie, dar pe cealaltă parte pentru alte 5 minute și o presăm puțin pentru a se coace uniform.
- 5
Când este gata o scoatem pe o farfurie, tot prin răsturnare și o putem servi caldă, dar și rece.
Poftă bună !!!
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii (2)
Ceapa o taiem solzisori.
Intr-o tava mare punem cartofii si ceapa asezonati cu sare, piper si 2-3 linguri de ulei, ii amestecam bine si dam totul la cuptor pentru cca.40 minute la 180 grade sau pana cand cartofii s-au inmuiat suficient.