Saramură rapidă cu Păstrav somonat

Name: Saramură rapidă cu Păstrav somonat
Yield: 3 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1,5 kg 3 păstravi mari; 6 buc roșii; 6 căței usturoi; 2 foi dafin; 1/2 buc ardei iute; 500 ml apă; după necesitate ulei de măsline; după gust sare, piper; 1 praf zahăr; 1 buc crenguță de cimbru; 2 linguri oțet regal; opțional pătrunjel verde tocat

Paraschivu Gabriela @Cooking_4love

Constanța

Pastravul este un peste lejer dar în acelas timp cu foarte mulți nutrienti făcut în acest mod este delicios !
Perfect pentru o cina cu amicii !

Citește mai mult

Saramură rapidă cu Păstrav somonat

Paraschivu Gabriela @Cooking_4love

Constanța

Pastravul este un peste lejer dar în acelas timp cu foarte mulți nutrienti făcut în acest mod este delicios !
Perfect pentru o cina cu amicii !

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 de min

3 porții

1,5 kg3 păstravi mari
6 bucroșii
6 cățeiusturoi
2 foidafin
1/2 bucardei iute
500 mlapă
după necesitateulei de măsline
după gustsare, piper
1 prafzahăr
1 buccrenguță de cimbru
2 lingurioțet regal
opționalpătrunjel verde tocat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 de min

1

Curăță peștele usucă-l cu hârtie de bucătărie și sărează bine, coace peștele pe grill
2

Între timp pregătește zeama, pune ulei de măsline într-o tigaie, taie roșiile cuburi, adaugă peste ulei și lăsă la foc mediu 5 minute adaugă praful de zahăr cimbrul și apa și lasă sub capac 10 minute
3

Când roșiile sunt coapte adaugă dafinul, usturoiul tocat și ardeiul iute sare piper la nevoie adaugă apa dacă este nevoie cât să acopere roșiile și lăsă alte 2 minute (nu adăugați foarte multă sare deoarece are și peștele)
4

După adaugă roșiile peste peste și lăsă cu capac 10 minute ca să își ia gust la final adăugați pătrunjel verde
5

Serviți cu mămăligă caldă! O bunătate