Batem bine ouăle până își dublează volumul, adăugăm brânza, smântâna, să formeze un amestec cremos. Adăugăm untul topit și răcit, iar apoi în ploaie grișul și făina amestecate cu praful de copt.

Turnăm în forme și punem la copt la 180° pentru aproximativ 30'

☆ PREPARARE PIURE DE CĂPȘUNI CU NUCI

Spălăm căpșunile și le tăiem în 3, 4. Le punem într-o crăticioară cu o cana de apă și acoperim. Lăsăm la foc mic, amestecând din când în când.
Pisăm o ceșcuță de nuci și le punem în sos, amestecând bine. Lăsăm la foc mic până când nu mai este lichid.