Mici de casă

Name: Mici de casă
Yield: 5-7 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg carne tocată porc cu vita; 2 lingurițe rase bicarbonat; 3 g cimbru; 25 g sare; 3 căței usturoi pisați; 1 praf piper, boia dulce (opțional); 200 ml zeama de oase

Kmy Nitza @cook_28286601

preferam să facem micii acasă, caci nu prea ne plac cei din comerț

Citește mai mult

Mici de casă

Kmy Nitza @cook_28286601

preferam să facem micii acasă, caci nu prea ne plac cei din comerț

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

5-10min

5-7 porții

1 kgcarne tocată porc cu vita
2 lingurițe rasebicarbonat
3 gcimbru
25 gsare
3 cățeiusturoi pisați
1 prafpiper, boia dulce (opțional)
200 mlzeama de oase

Salvat

Instrucțiuni de gătit

5-10min

1

Carnea se amesteca cu toate ingredientele și zeama de oase, se frământă timp de 10min. apoi se da la rece pentru 2 ore, se scoate și se formează micii, ca și gramaj, ar trebui să aibe 50g unul și se reintroduc la rece pentru cel puțin încă 2 ore. E bine peste noapte. Se fac la grătar sau în cazul meu tigaie grill și se servesc cu muștar sau cum dorește fiecare.