Facem aluatul din făina, apa, unt, praf de copt, ulei și îl pumem în frigider 20 minute, și im timpul asta facem umplutura punem merele într-o cratița și le călim până scade toată apa de la mere după oprim focul și punem esența, scorțișoara și nuca rupta bucățele mici amestecăm, scoatem aluatul și îl întindem rotund ca la pizza dar mai micuțe punem umplutura și le închidem ca în poze și le punem pe tava și le ungem cu galbenuș de ou și le băgăm la cuptor în jur de 20 minute. Poftă bună