Mâncărică de porc cu curry verde și lapte de cocos

Name: Mâncărică de porc cu curry verde și lapte de cocos
Yield: 6-8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 buc muschiuleti de porc; 500 g ciuperci; 30 g unt demi sărat; 2 linguri făina; după gust sare; 1 lingura rasă pasta verde de curry; 2 căței usturoi; 1/2 buc ardei roșu; 1/2 buc ardel galben; 2 felii fine ghimbir cu tot cu coaja; 20 cl lapte de cocos; 2 linguri ulei de măsline; după gust sare, piper; după gust pătrunjel; 6 buc cartofi

Catalina L @catalina_l

O specialitate thai degustata și foarte apreciata - Green Curry Pork .
Mușchiulețul de porc este o carne fragedă , ideala pentru acest plat.
Vezi și aici: https://www. blogulluicatalina. com/2019/02/mancarica-de-porc-cu-curry-verde-și. html

Citește mai mult

Mâncărică de porc cu curry verde și lapte de cocos

Catalina L @catalina_l

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

6-8 porții

2 bucmuschiuleti de porc
500 gciuperci
30 gunt demi sărat
2 lingurifăina
după gustsare
1 lingura rasăpasta verde de curry
2 căței usturoi
1/2 bucardei roșu
1/2 bucardel galben
2 felii fineghimbir cu tot cu coaja
20 cllapte de cocos
2 linguriulei de măsline
după gustsare, piper
după gustpătrunjel
6 buccartofi

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Curățați cățeii de usturoi. Tocați mărunt usturoiul și ghimbirul.
Într-o oala adanca incalziti uleiul. Puneți usturoiul și ghimbirul și muschiuletii de porc tăiați în 2.
Rumeniti carnea 10 minute pe toate părțile.
Tăiați ardeii bucățele și adăugați-i la carne..
2

Puneți făina peste carne și reveniți împreună.
Varsati laptele de cocos, puneți pasta de curry verde, cartofii curățați și tăiați în 4.
Puneți apa la inaltime, acoperiți și gătiți timp de 25 minute.
3

Curățați și tăiați ciupercile felii.
Sautati-le într-o tigaie în 30 g de unt timp de 10 minute. Rezervati.
Scoateți carnea și tăiați-o felii.
Puneți feliile de carne din nou în cocota, adăugați ciupercile și gătiți timp de 5 minute arozandu-le cu sos.
Presărați verdeața tocată și serviți cald cu orez natur ca-n Tailanda.

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Catalina L @catalina_l

în 11 august 2021 11:02

Din Suceava, maritata cu un francez.Iubesc bucataria franceza si binenteles Franta tara mea adoptiva din 2001.Pastresc traditiile romanesti dar imi place sa incerc si sa descopar universuri noi.Am 2 bloguri:- in romaneste : 'Blogul lui Cătă'https://www.blogulluicatalina.com/- in franceza: 'Le Blog de Cata'https://www.leblogdecata.com/

Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate