Gogonele murate
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se curăță și se spală morcovul.
Usturoiul se curăță și se taie felii/rondele.
Se spală și se curăță de mizerie/impuritari, gogonelele.
- 2
Se taie gogonelele însă, nu până la capăt.
- 3
Se pune în "buzunarul" format, o felie de morcov și una de usturoi.
Se repeta procedeul până ce toate gogonelele au câte o felie de morcov și una de usturoi.
- 4
În borcane spălate și sterilizate se pune câte un fir de țelină verde cu frunze cu tot apoi gogonelele și, dacă se dorește, rondele de ardei iute după preferință.
- 5
Se fierb toate ingredientele pentru marinata, cu excepția otetului.
- 6
Se ia oala de pe foc și se adaugă oțetul.
- 7
Marinata fierbinte se toarnă peste gogonele.
- 8
Se inchid borcanele bine și se sterilizeaza la bain marie.
Timpul de fierbere durează în funcție de volumul borcanului.
Pentru borcane de 3-5L se fierbe pentru 30 de minute din momentul în care apa începe să fiarbă.
Pentru borcane de 1-1. 5L se fierbe pentru 15 minute din momentul în care apa începe să fiarbă.
- 9
Se scot din apa și se asaza sub paturi groase.
Se acoperă bine până a două zi.
- 10
A două zi se sterg, se eticheteaza și se depoziteaza în cămara/debara/beci.
Spor și poftă bună!
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii