Mancarică cu cărniță de vițel și cârnați

Name: Mancarică cu cărniță de vițel și cârnați
Yield: 6 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 300 g cărnița de vițel; 2 buc cârnați proaspeți; 3 buc cartofi mari; 2 buc morcovi; 100 g mazăre congelata; 4 linguri sos de roșii de casa (ceapa, morcov, ardei, roșioare....); 2 linguri cu ulei; după gust sare, piper și boia de ardei dulce; 50 g vin alb

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

A venit iarna și de acum gătim doar mancaruri care ne incalzesc sufletul.

Citește mai mult

Mancarică cu cărniță de vițel și cârnați

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

A venit iarna și de acum gătim doar mancaruri care ne incalzesc sufletul.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 ora si 15 minute

6 portii

300 gcărnița de vițel
2 buccârnați proaspeți
3 buccartofi mari
2 bucmorcovi
100 gmazăre congelata
4 lingurisos de roșii de casa (ceapa, morcov, ardei, roșioare....)
2 linguricu ulei
după gustsare, piper și boia de ardei dulce
50 gvin alb

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 ora si 15 minute

1

Am tăiat bucățele mici carnea și feliuțe cârnații.
2

Am pus uleiul la încins și când era indeajuns de cald am pus carnea și cârnații la călit. Am amestecat și am lăsat să se rumenească bine carnea după care am pus vinul. Am lăsat să se evapore.
3

Între timp am tăiat cubulețe cartofii și rondele morcovul. Când vinul s-a evaporat am pus cartofii și morcovii la călit. Am condimentat cu 1/2 linguriță cu sare, piper și boia de ardei dulce. Am amestecat bine cam două minute după care am acoperit mancarica cu apa călduță și am lăsat să fiarbă până scade apa.
4
5

Când s-a evaporat și apa (cam după 20 de minute) punem mazărea congelata. Amestecăm și lăsăm să fiarbă vreo 3 minute după care punem sosul de casa. Amestecăm bine și lăsăm să fiarbă vreo 10 minute.
6

Poftă Bună !!!