Adaugă bucățelele din punga de soia în apa și pune oala pe foc până da în clocot. Scoate bucățele de soia și pune-le într-un bol peste care se adaugă sosul de soia, sare, fulgi de chilli și puțină apa, toate după gust și lasă-le la marinat aproximativ 15 minute.

Începe să tai legumele felii subțiri, tinand cont de faptul ca dovlecelul se scobeste în interior și se arunca semințele. După ce ai feliat legumele, scoate bucățile de soia și adaugă-le într-o tigaie cu puțin ulei încins și amesteca constant până încep să prindă o culoare maronie, insemnand ca sunt gata pentru intalnirea cu legumele (pune legumele peste bucățile de soia și lasă-le până încep să se înmoaie, amestecând constant).

Odata ce legumele s-au inmuiat,adauga continutul ramas de la marinatul bucatelelor de soia, un pahar de apa,sos de soia (pentru intensitate), sare,o lingura de sos sweet chilli si fulgii de chilli dupa gust,amestecand continuu. Intre timp,pune noodlesii la fiert (eu am folosit 70% din punga deoarece se umfla foarte mult),3-5 minute daca apa clocoteste sau mai multe minute daca nu este fierbinte. Cand sosul din tigaia cu legume a scazut si noodlesii sunt fierti,adauga-i peste,amestecand bine.

Peste tot amestecul, poți presară semințe de susan, pentru aspect și gustul cât mai autentic chinezesc.

Sper ca v-a ajutat rețeta mea reinterpretată, poftă bună😊 !