Se preîncălzește cuptorul la 180 grade C și se așează o bucata de hârtie de copt într-o tavă.

Într-o cratiță se adaugă lingura de ulei și se călește ceapa, morcovul și ardeiul timp de 5 minute.

Se adaugă varza roșie, vegeta, piperul, cimbrul și foaia de dafin și se călesc până varza devine moale (se adaugă câte puțin apa să nu prindă culoare)

Când e gata se adaugă oțetul de mere, se scoate într-un bol și se lasă la racorit, după care se adaugă mărarul tocat și brânză feta sfărâmat și se amesteca bine.

Pe suprafața de lucru se pune 1 foaie de plăcintă orizontal, la un capăt se unge cu unt topit, și se suprapune o alta foaie de plăcintă pe suprafața unsă, astfel să se lipească cele doi foi; dorim să dublam lungimea foii de plăcintă.

Se unge suprafață celor două foi de plăcintă cu unt și se suprapun încă două foi deasupra prin aceeași metoda. (deci vom avea două foi pe lungime și încă două foi deasupra lor)

Pe lungime se lasă o mică bordura și cu ajutorul unei linguri se pune amestecul de varza formând un sul lung.

Cu grijă rulăm aluatul pornind de la capătul cu umplutura, iar ruloul obținut îl mai rulăm odată sub formă de spirală. (dacă faceți porție dubla, repetați pașii precedenți și continuați spirala)

Se unge cu unt topit și se da la cuptor pentru 40 de minute.

După acest timp se scoate tava din cuptor, se unge din nou cu unt topit, se presară cu semințele preferate și extra brânză feta sfărâmat și se da din nou la cuptor pentru 5-10 minute sau până când e aurie.